1

0905 25 25 50 - 0236 3 879 001

Tin tức

Bỏ túi cẩm nang thưởng thức bánh khô mè ngon Đà Nẵng đúng điệu

16/11/2022

Đà Nẵng đã dần là một địa danh du lịch đầy quen thuộc với các du khách. Khi đến tham quan Đà Nẵng mọi người đều không thể bỏ qua được các món ăn đặc trưng như bánh tráng thịt heo, cao lầu, bún mắm hay chả bò. Tuy nhiên, có một món bánh mà các du khách không nên bỏ qua khi đến với Đà Nẵng đó chính là món bánh khô mè. Bỏ túi ngay cẩm nang thưởng thức bánh khô mè ngon Đà Nẵng đúng điệu nhé!

Làng nghề làm bánh khô mè Đà Nẵng
Từ trước năm 2000 cho đến nay, làng nghề làm bánh khô mè gia truyền tại Cẩm Lệ đã được các cấp chính quyền địa phương và các ngành quan tâm, hỗ trợ xây dựng để phát triển ngày càng xa hơn.

Từ một sản phẩm làng quê, dân dã, bánh khô mè đã trở mình trở thành một sản phẩm có tên tuổi trên thị trường và được đăng ký quyền sở hữu. Đây là một sự phát triển đáng mừng cho các hộ dân làng nghề vẫn còn giữ gìn giá trị văn hoá truyền thống này. Khi xưa bánh khô mè chỉ được bày bán vào các dịp Lễ, Tết hay cúng giỗ. Vì các cụ hay bảo rằng nếu xếp bánh thành các hình tứ giác, ngũ giác, bát giác, thì sẽ cầu được sự may mắn, giao thoa của đất trời. Thì nay, cơ sở sản xuất nào cũng rực lửa ngày đêm để đem đến các sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.

Nhờ sự phát triển của làng nghề làm bánh, người dân tại đây vẫn giữ được giá trị văn hoá truyền thống của bánh khô mè gia truyền. Song song với đó còn tạo được việc làm cho hàng trăm công nhân viên tại địa phương.

Đặc điểm của bánh khô mè Đà Nẵng
Điểm đặc biệt của bánh khô mè ngon Đà Nẵng là bánh chỉ làm bằng phương pháp thủ công. So với ngày nay có các máy móc hiện đại nhưng mùi vị bánh sẽ không đạt chuẩn như trước. Tuy nhiên, một vài công đoạn đã được "công nghệ hoá" để tiết kiệm sức người và nâng cao năng suất hơn như công đoạn giã gạo, xay bột. Bột bánh vẫn được hấp và nướng bằng than vì nếu dùng gas hay sấy điện đều sẽ không đạt được chất lượng yêu cầu của bánh.

Chỉ từ những nguyên liệu đơn sơ, thân thuộc như bột gạo, đường kính, gừng hay mè đã tạo nên những chiếc bánh tuyệt hảo. Khi thưởng thức món bánh khô mè ngon đúng chuẩn thì không thể thiếu một ấm trà. Cắn một miếng bánh, uống một ngụm trà. Vị ngon ngọt nơi đầu lưỡi hoà cùng hương thơm thanh mát của trà sẽ khiến ai cũng không thể quên được.

Trên đây là một vài chia sẻ về món bánh khô mè đặc trưng tại thành phố Đà Nẵng. Thật thiếu sót nếu bạn đến nơi đây tham quan mà không thử thưởng thức món bánh khô mè thơm ngon này. Liên hệ ngay với Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ để thưởng thức hay làm quà cho người thân và bạn bè nhé!
 

-------------------------------
CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH KHÔ MÈ BÀ LIỄU MẸ

Trụ sở: 200/1 Ông Ích Đường, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 3 879 001 - 0905 252 550
Email: balieume@gmail.com 


 

Thông tin liên hệ

Vui lòng điền thông tin để chúng tôi hổ trợ bạn sớm nhất

Hotline tư vấn

0905 25 25 50

Đặc sản Đà Nẵng

Đặc sản Đà Nẵng

Đặc sản Đà Nẵng
Đặc sản Đà Nẵng

Trang chủ

Giới thiệu

Sản phẩm

Tin tức