Nếu có dịp du lịch đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua đặc sản bánh khô mè bà Liễu Mẹ. Một món bánh vừa ngon vừa lạ miệng. Không thua kém gì so với nem chả, bánh khô mè cũng được nằm trong danh sách món đặc sản Đà Nẵng.  Được các du khách gần xa khi đến đây lựa chọn làm quà gửi tặng đến người thân, bạn bè mỗi khi đi xa. Một món quà dân dã, mộc mạc, ngon miệng được tạo ra từ những nghệ nhân làm nghề bánh.

Đặc sản bánh khô mè Bà Liễu Mẹ

Nếu đã đến Đà Nẵng chắc hẳn ai cũng đã từng thử qua món món đặc sản bánh khô mè Bà Liễu Mẹ. Là một loại bánh ăn lạ miệng nhưng đọng lại cho người ăn một cảm giác ngọn lạ khó tả. Chính vì những điểm độc lạ mà bánh khô mè được xem là đặc sản tại đây. Khi thưởng thức bánh sẽ có thể khơi dậy ngũ quan từ màu sắc, mùi vị cho đến hương thơm của bánh:

Thị giác: nhìn được sự hấp dẫn của bánh khi vừa có màu trắng của mè rang, vừa có màu vàng ngà của đường thắng. Khi bẻ đôi bánh thì đường kéo thành tơ mảnh do được thắng lại.

Khứu giác: Giúp ngửi được mùi thơm của mè rang, mùi hương quế hòa lẫn với mùi dịu của gừng

Vị giác: Giúp ta nếm được nhiều vị, từ vị ngọt của đường, bùi của bột nếp và béo của mè rang, vị cay cay của quế, gừng

Xúc giác: khi nhai bánh khô mè ta sẽ có cảm nhận được vị vừa mềm, vừa cứng, vừa xốp vừa giòn của bánh

Thính giác: Giúp ta nghe được âm thanh sinh động tiếng vỡ rồn rột, giòn tan của bánh

Những chiếc bánh khô mè mộc mạc, gần gũi là món quà ý nghĩa không thể thiếu sau những chuyến đi xa nhất là trong những dịp lễ tết. Khi người người nhà nhà sum họp lại với nhau. Cùng nhau cùng trò chuyện, tâm tình, kể nhau nghe về những vui buồn bên những chiếc bánh khô mè Bà Liễu mẹ thơm và tách trà ấm nóng

Không chỉ mang lại cảm giác ngon hay lạ miệng. Bánh khô mè cũng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng bởi thành phần gồm bột, đường, chất đạm, chất béo và các vitamin. Chúng ta cũng có thể dùng bánh để ăn lót dạ cũng cung cấp năng lượng.

Các loại bánh khô mè sẵn có tại Bà Liễu Mẹ 

Dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn các loại bánh khô mè Bà Liễu Mẹ hiện có sẵn. Hãy tham khảo và lựa những loại bánh phù hợp với nhu cầu của mình nhất nhé:

- Bánh khô mè trắng hộp 250g (Gạo lứt)

- Bánh khô mè đen hộp 250g (Gạo lứt)

- Bánh khô nổ hộp 250g (Gạo lứt)

- Bánh khô mè trắng gói 250g 

- Bánh khô mè đen gói 250g 

- Bánh khô nổ gói 250g

- Bánh khô mè (Bột gạo) gói 250g

- Bánh khô mè (Bột mì) gói 250g

- Bánh khô mè bột mì gói trần 400g

- Bánh khô mè bột gạo gói trần 500g

Cách bảo quản bánh khô mè đúng cách 

Dưới đây, sẽ là mẹo bảo quản đặc sản bánh khô mè Bà Liễu Mẹ đúng cách, giúp giữ được lâu hơn nhé: 

- Là thực phẩm khô nên bánh có thể bảo quản tới 3 tháng từ ngày sản xuất 

- Nên ăn liền sau khi mở bánh

- Để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

- Nên để bánh ở ngăn mát tủ lạnh giúp giữ bánh lâu hơn

- Không nên để bánh ở những nơi nhiệt độ quá thấp, dẫn đến bánh bị cứng ăn không ngon

-----------------------------

CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH KHÔ MÈ BÀ LIỄU MẸ

Trụ sở: 200/1 Ông Ích Đường, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng

Điện thoại: 0905 252 550

Email: balieume@gmail.com